Du lịch Sapa nếu chỉ để ngắm nhìn những khung cảnh đẹp như mơ của mây, núi, rừng, ruộng bậc thang thì quả là đáng tiếc. Vì thế, nếu có dịp đến với thị trấn sương mù, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm các đặc sản tuyệt vời của nơi này nhé.

Rau tươi xứ lạnh

Sapa là xứ sở của các loại rau đặc trưng vùng ôn đới như súp lơ trắng, củ cải đỏ, su su,…;Các loại rau trồng tại Sapa có vị ngọt mềm rất đặc trưng không vùng nào có được nên bạn nhất định phải thưởng thức khi đến đây nhé.

Cá hồi, cá tầm tươi

Cá hồi, cá tầm nuôi ở Sapa có thịt chắc ngọt, thớ săn; không có mỡ như các loại cá nhập khẩu. Trong tiết trời se lạnh, một nồi lẩu cá hồi/cá tầm nóng hổi ăn cùng các loại rau tươi sẽ là một trải nghiệm rất khó quên. Ngoài ra, bạn cũng có thể thái lát cá hồi/cá tầm thật mỏng để trộn gỏi, nướng…

Cá hồi Sapa

Cá hồi Sapa rất ngon và ngọt

Lợn cắp nách

“Lợn cắp nách” là giống lợn nhỏ tầm 4-5kg; được người Mông bản địa nuôi theo kiểu thả rông, thỉnh thoảng đồng bào “tóm” một con kẹp vào nách, đem ra chợ bán nên mới có tên gọi này. “Lợn cắp nách” thường được tẩm ướp rồi nướng hoặc quay nguyên con. Miếng thịt mỏng với lớp da giòn tan, lớp thịt nạc mềm, ngọt, dày không đến 2cm nhâm nhi với rượu táo mèo Sapa thì không gì sánh bằng.

Lợn cắp nách

“Lợn cắp nách” là món rất được lòng du khách

Các món nướng

Ở Sapa, bất cứ món gì cũng đều có thể nướng, từ trứng; thịt xiên, rau cải quấn thịt, cơm lam, chân/cánh gà tới ngô, khoai và nhiều món do chính người dân Sapa tự nghĩ ra. Với thời tiết lành lạnh, được thưởng thức các món nướng thơm lừng; nóng hổi thì còn gì bằng.

Mon Nuong Sapa

Ở Sapa, món nào cũng có thể mang ra nướng

Cá suối

Cá suối có nhiều loại và không hề có vị tanh; chỉ việc nướng chín trên than củi rồi cho sốt cà chua hoặc gia vị bột cà ri lên trên và ăn nóng.

Thắng cố

Thắng cố có hương vị đặc biệt, vừa ngọt lừ, béo ngậy, vừa đậm đà, thơm phức với các loại thịt trâu, bò, lợn và hơn 20 loại gia vị khác nhau như quế; hồi, thảo quả, lá thơm… Không gì thú vị bằng ngồi bên chảo thắng cố sôi sùng sục; vừa ăn vừa nhâm nhi chén rượu ngô trong không khí mát lạnh.

Thịt sấy “khăng gai”

Thịt sấy “khăng gai” là các loại thịt trâu, bò, ngựa; lợn được thái dọc thành từng miếng khoảng 2 – 3kg, xâu lại và treo lên gác bếp sấy để làm thức ăn dự trữ. Khi ăn, miếng thịt được rửa sạch mùi bồ hóng và bụi rồi cho vào xào với cà chua, măng… Thịt có mùi thơm và bùi.

Ngoài ra còn có những đặc sản như: mận hậu Bắc Hà; nấm chân chim Bắc Hà, rượu Sán Lùng, cuốn sủi, bột ngô hấp, rau thơm; đậu xị “Tẩu lư”, măng chua “chua cau”; xúc xích lợn hong khói… Nếu có dịp du lịch Sapa bạn hãy thử trải nghiệm nhé.

Thịt sấy “khăng gai

Thịt sấy “khăng gai” – Đặc sản Sapa

Gọi hotline 0918 786 838 để đặt phòng khách sạn với mức giá ưu đãi nhất và lên kế hoạch cho tour du lịch Sapa ngay trong mùa hè này nhé!