Sapa là một huyện vùng cao của tỉnh Lào Cai, một vùng đất khiêm nhường, lặng lẽ nhưng ẩn chứa bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên. Nơi đây không chỉ nổi tiếng có cảnh sắc núi rừng tự nhiên, bầu không khí trong lành mát lạnh. Du lịch Sapa còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc. Cùng khám phá những món ăn ngon ở Sapa ghi dấu ấn trong lòng du khách nhé.

Xôi bảy màu

Là một món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng ở Mường Khương, Lào Cai. Bảy màu của xôi bao gồm đỏ tươi, đỏ thắm, xanh cửu long, hồng, xanh vàng, xanh lá chuối và vàng tất cả đều được lấy nguyên liệu từ nhiều loại lá rừng tự nhiên nơi đây nên xôi mang mùi vị đặc trưng riêng. Vào những dịp lễ tết đồng bào ở đây quan niệm rằng; ăn xôi bảy màu sẽ mang lại cho họ nhiều may mắn.

Xôi bảy màu

Xôi bảy màu là món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng.

Thịt lợn cắp nách

Khi vào các phiên chợ bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh người dân địa phương xách lợn hoặc thậm chí cắp vào nách đem bán. Cái tên “lợn cắp nách” bắt nguồn từ đó. Giống lợn này chỉ riêng của người dân vùng cao mới có. Lợn con sinh ra được thả tự do cho lớn tự nhiên, khoảng một năm lợn nặng trên dưới 20kg thì có thể đem bán lấy thịt. Thịt lợn cắp nách rất nổi tiếng, được các nhà hàng lớn sang trọng lựa chọn để chế biến ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn.

Du lịch SaPa để thưởng thức Thịt lợn cắp nách nướng than, món ngon khó cưỡng

Du lịch Sapa để thưởng thức Thịt lợn cắp nách nướng than món ngon khó cưỡng

Cơm lam

Cơm lam là một món ăn đặc trưng của dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc nước ta. Nguyên liệu chính để chế biến là gạo nếp được nướng trong ống tre. Khi nướng chín, bạn chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy bên ngoài; để lại một lớp lạt tre mỏng vừa đủ khi ăn cơm dùng tay để bóc mới cảm nhận được vị ngon của món ăn một cách trọn vẹn. Cơm lam là món ăn quen thuộc được yêu thích bởi vị ngon ấn tượng của gạo nếp; nước suối hòa cùng hương thơm nhẹ nhàng của tre.

cơm lam

Cơm lam nguyên liệu chính để chế biến là gạo nếp được nướng trong ống tre

Đào Sapa

Quả đào Sapa chính hiệu có vị ngòn ngọt, chua chua, thanh chát và mùi thơm không lẫn vào đâu được tạo nên một hương vị độc đáo. Những vườn đào say quả quanh thị trấn luôn thu hút du khách khi ghé thăm Sapa. Đào Sapa chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời dành tặng cho bạn bè và người thân khi du lịch Sapa.

Đào Sapa không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon miệng

Du lịch SaPa để thưởng thức đào Sapa không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon miệng

Nếu bạn vào một nhà hàng ở đây thì đừng quên dùng thử món Bánh táo nướng ăn kèm với mật ong Sapa nhé.

Thắng cố

Là đặc sản của người Mông, món ăn này có ở các bản làng và các phiên chợ của người Mông. Thắng cố Sa Pa được chế biến chủ yếu từ thịt ngựa; một nồi thắng cố bao gồm có thịt, gan, lòng, tim, tiết ngựa và 12 thứ gia vị: quế chi, sả, thảo, quả gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác; trong đó cây thắng cố là gia vị thứ 12. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa thả vào.

Ăn thắng cố uống một chút rượu ngô là lựa chọn tuyệt vời.

Ăn thắng cố uống một chút rượu ngô là lựa chọn tuyệt vời.

Thắng cố thường được ăn kèm với các loại rau nhúng ngồng su hào, cải lẩu, cải mèo… Ăn thắng cố bạn phải uống cùng với rượu ngô hương vị nồng ấm thơm phức; được kết từ tinh hoa của núi rừng. Khi dùng chung hương vị của đồ ăn thức uống hòa lẫn vào nhau sẽ tạo ra một cảm giác dễ chịu và khó quên.

Đồ nướng

Trong tiết trời se lạnh của Sapa; thưởng thức đồ nướng là một sự lựa chọn tuyệt vời với hương vị thơm ngon và đa dạng như: ba chỉ lợn nướng, thịt lợn bản xiên que; bò cuộn cải mèo xiên, chim cút hay bò cuộn nấm kim châm xiên que,… Cải mèo là loại rau đặc sản ở đây; rau cải có vị đắng lạ đọng lại trên đầu lưỡi khi ăn sẽ khiến du khách thích thú.

Ăn thắng cố uống một chút rượu ngô là lựa chọn tuyệt vời.

Ăn thắng cố uống một chút rượu ngô là lựa chọn tuyệt vời.

Thịt xông khói

Là món ăn phổ biến được ưa chuộng ở Sa Pa. Thịt xông khói chế biến từ phần thịt vai và nạc lưng của lợn, bò, trâu, ngựa. Để làm món thịt xông khói, phải lóc sạch mỡ và gân rồi cắt thành các miếng vuông dày 2-3 cm, sau đó ướp lá mắc khén giã nhỏ, ớt muối hột và hạt chuối rừng giã nhuyễn. Cuối cùng là treo lên gác bếp củi, hơi nóng và khói bếp làm vậy không chỉ bảo quản thịt không bị hư mà còn tạo nên mùi vị rất riêng vào từng thớ thịt. Thịt xông khói khi xào với cải mèo sẽ là món ăn rất lạ miệng,hấp dẫn du khách phương xa.

Du lịch SaPa để thưởng thức món thịt xông khói lạ miệng hấp dẫn

Du lịch Sapa để thưởng thức món thịt xông khói lạ miệng hấp dẫn

Cá hồi Sapa       

Cá hồi Sapa là món ăn cao cấp ở đây, ít béo, giàu dinh dưỡng và thơm ngon khó tả

Sa Pa nhờ có khí hậu ôn đới, gần giống khí hậu vùng châu Âu và Bắc Mĩ nơi sinh sống của loài cá hồi; cá hồi mới được thử nghiệm và nuôi thành công ở đây. Không giống với các loại cá hồi nhập khẩu thường béo, thịt bở, cá hồi nuôi ở Sa Pa có thịt chắc; màu hồng đẹp, thớ săn, ít mỡ và có giá trị dinh dưỡng cao. Cá có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nổi bật là lẩu cá hồi, gỏi cá hồi, cá hồi nướng… Nhờ vậy mà cá hồi đang dần trở thành món ăn sang trọng hấp dẫn các du khách khắp nơi.

Cá hồi Sapa là món ăn cao cấp ở đây, ít béo, giàu dinh dưỡng và thơm ngon khó tả

Cá hồi Sapa là món ăn cao cấp, ít béo, giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon khó tả

Chúng tôi mong rằng những món ăn trên sẽ giúp cho chuyến du lịch SaPa của bạn thêm trọn vẹn. Đừng quên tham khảo đặt phòng khách sạn Sapa qua hotline 0918786838 để được tư vấn và đặt khách sạn giá tốt nhất.